Fischfrikadelle oder Labskaus sind doch eine 1a Reste-Verwertung. Da landet doch nahezu alles drin, was sich sonst nicht verwerten lässt. Von daher wären entsprechende Rezepte schon nachhaltiger als nur CO2-Zertifikate zu kaufen, um sich grün zu waschen.
Noch nie richtiges Labskaus gegessen, der junge Mann….